Acordei hoje com uma vontade imensa de comer donuts, mas como estou bastante atarefada vou ter que passar vontade mesmo, porém resolvi compartilhar com vocês essa receita, que aliás, é minha sobremesa favorita! Então vamos lá:
Ingredientes:
Massa:
-7g de fermento biológico (de fazer pão, é baratinho, você encontra em padarias, e até em supermercados)
-60g (5 colheres de sopa) de manteiga sem sal derretida
-180 ml de leite
-1 ovo
-2 gemas
-2 colheres (sopa) de açúcar cristal
-1 colher de chá de sal
-400g (3 e 1/3 xícaras) de farinha de trigo
Mode de fazer:
-O primeiro passo é fermentar o fermento, eu usei uma colher de mel, mas você pode usar o jeito que você conhece, e duas colheres de leite, deixando cinco minutos para descansar.
-O segundo passo é adicionar o ovo, as gemas,o açúcar, leite, sal, manteira e a fermentação na batedeira e misturar até se tornar homogênea.
-Em seguida adiciona a farinha aos poucos, é aconselhável usar o gancho da batedeira, ou uma colher e mãos, pois a maca ficará pesada.
-Quando a massa estiver pronta deixe-a descansar por mias ou menos uma hora
-Após descansar, abra a maça numa superfície untada com farinha, deixando mais ou menos 1 cm de largura e corte em formato de donuts.
-Depois de cortados, deixe os donuts descansarem até dobrarem de tamanho e finalmente, fritem!
-Quanto a cobertura, usem a criatividade, chocolate, açúcar de confeiteiro, o que vocês preferirem...
Espero que gostem da receita!
beijos,
Lara
Tenho certeza que não sou a única que vez ou outra, assim de hora em hora, morre de vontade de comer um Churros, e gente, Churros de Oreo, OREO! Como eu moro em cidade pequena, a única época que como Churros é em junho, durante uma festa que ocorre todo ano. E eu sou um desastre na cozinha, da última vez que fritei alguma coisa, eu literalmente usei uma tampa de panela para me defender das gotas de óleo fervendo que saltavam da panela, mas desconsiderem isso e vamos a receita.
Ingredientes
- 2/3 do pacote de oreo (sem o recheio)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ¼ colher (sopa) de sal
- 1 copo de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara e ½ de canela
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de açúcar
Como Fazer:
Triture os biscoitos Oreo e reserve. Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar mascavo e o sal até ferver, mexendo bem. Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo com 2 colheres (sopa) do Oreo triturado e a canela. Em seguida, coloque a mistura líquida na sólida e mexa bem até ficar uniforme.
Bata os ovos, acrescente o extrato de baunilha e coloque na mistura. Mexa bem até a massa ficar encorpada, e coloque em um saco de confeiteiro. Sobre uma assadeira,coloque a massa e reserve.
Leve o churros para fritar em uma panela com óleo aquecido a 350º por alguns minutos, depois coloque em cima de um papel toalha para escorrer o óleo e passe em uma mistura do Oreo triturado com a canela.
Para o recheio use um canudo para furar o churros, misture o recheio da bolacha Oreo ao creme de leite, coloque no microondas por vinte segundos e use um saco de confeiteiro para rechear o buraco nos churros.
Não nos responsabilizamos pelos kg extras que você vai ganhar comendo esse delicioso, e muito gorduroso, churros.
Beijos,
Lara
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